人的体液的酸碱度主要由体内酸性和碱性的无机盐水平决定，而无机盐的性质又由摄入的食物构成，食物分为酸性、中性和碱性。碱性食物有提高智商、美容养颜、延年益寿的作用，因此我们要多吃碱性食物。

　　既然好处这么多，那么，碱性食品有哪些呢？

　　强碱性食品

　　茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板栗、咖啡、葡萄酒等。

　　弱碱性食品

　　豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。